L'exploitation - Champagne Alexandre Le Brun

En tant que récoltant manipulant, vigneron indépendant, nous travaillons toute l'année dans nos vignes et nos caves.

Notre domaine est situé à Monthelon, au cœur de la Champagne, entre la vallée de la Marne, la Montagne de Reims, la cote des blancs. 

Monthelon est à quelques kilomètres d’Épernay, capital du Champagne, sur la route touristique du Champagne. Village verdoyant entouré de belle vigne, Monthelon est l’endroit parfait pour l’exploitation de Champagne.

Nous possédons 3 hectares répartis sur 8 communes (Monthelon, Morangis, Mancy, Chavot-Courcourt, Epernay, Sézanne, Grauves 1er cru et Chouilly grand cru).
Notre encépagement se répartit de la façon suivante :

• Le chardonnay (40 %) donne finesse, élégance et fraicheur.
• Le pinot meunier (40 %) donne le fruité, la rondeur.
• Le pinot noir (20 %) donne la puissance, la structure.

Avec des raisins sains et de qualité, c’est un jeu d’enfant de faire des bons champagnes !

C’est là que se trouve notre philosophie. La vendange n’est que la première étape d’un très long travail.

Notre vinification est particulière, originale et atypique.

Nous utilisons des levures indigènes, présentes naturellement sur la peau de la baie de raisin.