06 81 59 23 76
9 rue Saint-Vincent, 51530 Monthelon
Cuvée Dilection
ROSÉ VINIFIÉ EN FUTS DE CHÊNE, MILLÉSIME 2012, EXTRA-BRUT
Une très jolie teinte légèrement ambrée avec une effervescence soutenue et un cordon persistant.
La présence de vins vinifiés en fut apporte une belle complexité à ce rosé. Les arômes boisés et vanillés s’assemblent parfaitement avec les notes de framboises, de cerises et de myrtilles.
Le nez est frais et intense avec des notes subtiles d’amande et de noisette.
En bouche, c'est le fruité qui domine avec une structure crémeuse et une attaque souple. Le vin affiche une certaine vinosité et une belle minéralité portée par une palette aromatique très riche.
La finale présente des fines notes de pamplemousse rose qui viennent enrichir ce rosé qui ne laisse pas indifférent.
Plusieurs formats sont disponibles : 1/2 bouteille, bouteille de 75cl, magnum et Jéroboam et Mathusalem sur demande.
Demande de contact prise en compte.