Champagne Alexandre Le Brun
parenthèse

Passion

ASSEMBLAGE 50% CHARDONNAY ET 50% PINOT NOIR


La robe est un beau jaune doré, profond avec une effervescence soutenue et des bulles très fines.Le caractère brioché et beurré domine le premier nez puis le vin s’ouvre sur des notes de  fruit murs, de figues, de fruits secs et de fruits confits.Ce vin révèle délicatement et doucement sa complexité, on peut ainsi percevoir des arômes d’abricot secs et de miel.


En bouche l’attaque est franche avec une effervescence crémeuse et délicate. On retrouve le coté fruits murs avec des notes de torréfaction et une belle structure  en bouche.

Ce champagne présente un coté légèrement  tannique qui apporte de la mâche et qui vient accompagner la fraicheur finale du vin. On retrouve une grande longueur en bouche avec une très légère oxydation qui témoigne des longs mois d’élevage passés en cave.

 

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